대전 출장 중 들린 유성구 도룡동 맛집 형과아우누룽지삼계탕&왕갈비탕 누룽지삼계탕 소개 및 후기

안녕하세요 갓생직장인입니다.

어제 회사업무로 대전출장을 다녀왔습니다. 대전에서 아침 일찍부터 회의가 있고 하다 보니 새벽 5시쯤 일어나서 준비하고 집을 나선 후 서울역에서 7시에 ktx를 타고 대전으로 이동하였습니다. 이른 아침인데도 많은 분들이 하루를 맞이하고 계시고 다들 저처럼 어디론가 일 때문에 움직이시는 거 같아 보여 열심히 일하고 하루를 보내시는 분이 많다는 걸 느꼈습니다. 대전역에 도착해서 회의장소로 이동후 오전 내내 회의를 하다 보니 오전 시간이 금방 갔었습니다. 오전 회의 후 근처에 괜찮은 누룽지삼계탕 맛집이 있다고 하여서 찾아가 보았습니다. 점심시간이 막 시작한 시점이었는데도 이미 식당에는 자리가 꽉 차있어서 맛집이라는 게 느껴졌습니다. 오늘은 대전출장 중 들렸던 누룽지삼계탕맛집 형과아우누룽지삼계탕&왕갈비탕 소개 및 후기포스팅 드리려 합니다.

1. 대전 유성구 도룡동 누룽지삼계탕맛집 형과아우누룽지삼계탕&왕갈비탕 위치 및 정보

대전 누룽지삼계탕맛집 형과 아우누룽지삼계탕&왕갈비탕 유성점은 유성구 도룡동에 위치하고 있습니다. 목원대학교와 대덕비즈센터 건물 근처에 위치하고 있습니다. 형과아우누룽지삼계탕&왕갈비탕 유성점은 대표세프인 이정삼대표명장께서 40년 노하우가 담긴 영지법을 이용하여 맛있는 삼계탕을 제공해오고 있습니다. 맛으로 유명해서 대전 외 부산에도 체인점이 있으며 각종 상이 식당 입구에 배치되어 있었습니다.
형과아우누룽지삼계탕&왕갈비탕 유성점은 매일 운영되며 오전 10시부터 오후 9시까지 운영됩니다. 형과아우누룽지삼계탕&왕갈비탕 유성점의 주요 메뉴는 누룽지삼계탕과 황칠녹두삼계탕과 같은 삼계탕류와 닭볶음탕 그리고 왕갈비탕과 왕갈비찜이 주요 메뉴입니다. 참고하실만한 사항은 처음 나오는 반찬 이후 반찬리필은 셀프로 가능하고, 점심시간에는 많은 분들이 몰리고 식당 운영상 삼계탕위주로 주문이 가능하였어서 혹시라도 닭볶음탕 또는 왕갈비탕과 왕갈비찜을 희망하시는 분은 미리 식당방문 전 연락하고 말씀하시는 것을 추천드립니다.

2. 대전 유성구 도룡동 누룽지삼계탕맛집 형과아우누룽지삼계탕&왕갈비탕 누룽지삼계탕 소개

저는 도착해서 가장 메인메뉴인 누룽지삼계탕을 주문하였습니다. 누룽지삼계탕이 나오기 전에 밑반찬이 바로 나왔습니다. 깍두기와 배추김치 그리고 양파장아찌가 나왔고 고추와 쌈장도 같이 나왔습니다. 그리고, 테이블마다 소금과 후추가 놓여있어 삼계탕에 있는 닭고기를 찍어먹을 수 있도록 배치되어 있었습니다.

조금 지나 나온 누룽지삼계탕은 김이 모락모락 나는 뚝배기안에 영계가 조금 보였고 누룽지가 그 위에 올라가져 있었습니다. 누룽지는 바삭한 누룽지였고 누룽지를 내리니 부드러운 영계가 보였습니다. 영계 안에는 대추와 밤 마늘 그리고 찹쌀이 들어가 있었습니다. 국물은 걸쭉하고 오래 우린 것이 딱 보이는 걸쭉하고 진한 국물이었습니다. 살코기는 부드럽고 촉촉한 느낌이었고 삼계탕의 간이 어느 정도 되어있어서 특별히 소금후추를 할 필요 없을 정도로 간이 이미 적당했습니다. 누룽지는 처음에 바삭하고 했지만 걸쭉한 국물에 넣다 보니 쫀뜩한 누룽지로 변해서 식감이 오히려 좋았습니다. 고기와 누룽지를 열심히 먹고 나니 바닥 쪽에는 영계뱃속에 있던 찹쌀이 죽처럼 되어있어서 닭죽과 같이 식사로 즐길 수 있었습니다. 같이 나온 깍두기와 배추김치는 아삭아삭하고 해서 삼계탕과 잘 어울렸고 양파장아찌는 고기랑 역시 나도 잘 어울려서 맛있게 먹을 수 있도록 해줬습니다.

3. 대전 유성구 도룡동 누룽지삼계탕맛집 형과아우누룽지삼계탕&왕갈비탕 누룽지삼계탕 후기

대전 출장 중 우연하게 들렸던 유성구 도룡동 누룽지삼계탕맛집 형과 아우누룽지삼계탕&왕갈비탕 유성점 누룽지삼계탕은 부드럽고 맛도 좋은 삼계탕으로 점심 한 끼로도 좋고 이른 시간부터 움직여서 조금은 피곤했던 참에 오후 회의와 업무를 보는데 문제없게 힘을 나게 해 준 음식이었습니다. 힘을 줄 뿐만 아니라 배부르게 양도 넉넉해서 좋았고 반찬도 마음껏 리필해서 먹을 수 있어 좋았습니다. 추운 날씨에도 뜨끈해서 몸을 따뜻하게 해 주고 보온해 줘서도 좋았습니다. 형과아우누룽지삼계탕 유성점 외에도 다른 곳에 체인점이 있는 사실을 이번포스팅을 하게 되면서 알게 되었는데 주변에 형과 아우누룽지삼계탕&왕갈비탕이 있으면 참고하시길 바랍니다. 저도 다음번에 먹을 수 있다면 다른 곳에서라도 먹을까 합니다. 여기까지 갓생직장인의 대전출장 중 우연히 들린 유성구 도룡동 누룽지삼계탕맛집 형과아우누룽지삼계탕 유성점 누룽지삼계탕 소개 및 후기 포스팅이었습니다.

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