싱가포르 부기스 술탄모스크와 하지레인 근처 인도음식 맛집 잠잠 치킨 비리야니와 양고기 무르타박 소개드려요

안녕하세요 갓생직장인입니다.
어제 포스팅에서는 말레이시아 말라카에서 조호바루를 거쳐 국경을 넘은후 싱가포르 숙소인 Hotel Boss도착 후 차이나타운으로 이동하여 사태와 중식맛집인 동방미식에서 싱가포르 첫날 저녁식사를
하였던 후기 포스팅을 하였습니다.

오늘은 싱가포르 2일차 일정에서 오전 아침식사로 들렀던 맛집과 음식 후기 포스팅하려고합니다. 제가 싱가포르 여행동안 묵은 Hotel Boss는 싱가포르 지하철인 MRT역 부기스역 근처에 위치하였습니다. MRT역 이름처럼 제가 숙소로잡고 몇일 숙박하였던 지역이 부기스였는데, 부기스가 리틀인디아와 같이 싱가포르내 인도인들이 많이 거주하고 있는 지역이었습니다. 그리고, 부기스지역 및 부기스에 있는 술탄모스크와 하지레인 근처 맛집으로 나오는 곳에서 인도음식 전문점인 '잠잠'이라는 곳이 나왔고, 아침 이른 시간부터 운영하는 것으로 나와서 2일차 일정을 소화하기전에 아침식사 장소로 정하였습니다.
저는 숙소가 잠잠 근처로 걸어서 10분 정도 거리여서 편히 움직였는데, 알고 보니 술탄모스크와 하지레인 근처 현지 맛집이라 다른 지역에서도 찾아와서 먹을 정도로 맛집이었습니다. 제가 아침 식사로 먹으러 갔을 때 시간이 9시가 조금 안되었는데, 생각보다 자리가 대부분 안에 대부분 차 있어서 놀랐습니다. 저는 그래서 밖에 있는 야외 테이블에 자리를 잡고 음식을 주문 하였습니다.

1. 부기스 지역 인도음식 맛집 잠잠 위치와 소개

부기스지역 인도음식 맛집인 잠잠은 부기스지역의 대표 관광지인 이슬람 사원 술탄모스크 건너편에 위치하고 부기스지역내 '홍대거리'로 알려져있는 하지레인 지역에 위치하고 있습니다. 잠잠은 서론에서 말씀드린바와 같이 이른 오전인 아침 7시부터 문을 열어 저녁 11시까지 오랫동안 여는 인도음식 맛집이고, 구글 기준 평점이 5점만점에 4.2점으로 맛과 친절함으로 매우 높은평을 받고 있는 식당입니다.

잠잠 방문전에 몇몇 블로그와 구글맵을 통해 주 메뉴를 찾아보았고, 대표 메뉴가 biryani와 murtabak으로 알려져 있어 두 음식을 먹어보기로 결정하였습니다. biryani(비리야니)와 murtabak(무르타박) 모두 여러 고기 옵션이 있었었는데, 그중에는 deer (사슴)고기, sardine (정어리, 생선류)도 있어서 매우 놀랐었습니다. 하지만, 저는 사슴고기는 시키지않고 저에게 익숙한 biryani는 닭고기, 그리고 murtabak은 lamb(양고기)로 골라 주문하였습니다.

잠잠 위치

잠잠 · 697-699 North Bridge Rd, 싱가포르 198675

2. Chicken Biryani

먼저 나온 음식은 Chicken Biryani였습니다. Biryani(비리야니)는 인도의 대표적인 쌀요리로, 향신료에 재운 생선과 고기와 같은 재료를 볶은 후 반쯤 익힌 쌀과 함께 찌거나 혹은 생쌀을 향신료에 재운 생선과 고기와 같은 재료와 같이 쪄낸 쌀요리입니다. 개인적으로는 인도커리를 좋아해서 한국이나 외국 여행을 할 때 인도음식점을 가서 커리 요리는 많이 먹어본 기억은 나지만, 생각해보니 비리야니는 처음 먹어보는 것 같았습니다. 사진에서 보기에는 일반 밥에 치킨과 소스가 일부 같이 나온 평범한 음식으로 보일 수 있습니다. 첫 입 하기 전까지 저도 같은 생각이었습니다. 하지만, 먹어보니 비리야니 설명처럼 향신료에 재운 치킨과 쌀을 같이 요리하다보니 어느정도 밥에도 향신료가 베어있어 간이 되어있는 느낌이었습니다. 아! 쌀이 노란색인데 이거는 그냥 쌀의 종류인 바스마티 쌀이 원래 그런거이고 따로 간이되거나 향신료 때문에 우리가 보통 아는 흰쌀에서 노란색으로 변한 것은 아니였습니다! 비리야니를 먹다보니 인도음식점에서 즐겨먹던 버터치킨커리 맛이 은근 나서 저는 너무 맛있게 즐기면서 먹었습니다. 너무 잘먹으니 가게 주인께서도 신기하게 보시는 거 같았습니다 ㅋㅋㅋ. 치킨과 소스를 먼저 많이 먹다보니 밥이 좀 있었는데 밥은 무르타박을 찍어 먹을 때 나온 커리 소스랑 같이 먹으면서 비리야니를 맛있게 먹었습니다. 가격은 8싱달로 우리나라돈으로 7천원이 조금 안되었는데 괜찮았습니다!

3. Lamb Murtabak

Murtabak은 아랍어로 '접힌'이란 뜻의 단어라고 합니다. Murtabak(무르타박)은 인도도 인도이지만, 이슬람/무슬림 대표음식이라고 하여, 인도뿐 아니라 싱가폴 사우디아라비아 등에서 많이 즐겨먹는 음식이라고 합니다. 인도식 전병 또는 팬케이크의 느낌이라는 Murtabak(무르타박)은 밀가루와 계란을 섞은 반죽을 굽고, 거기에 고기와 야채등을 넣어 접은 후 굽는 음식입니다. 우리나라로 치자면 전병, 조금은 다르지만 어느면에서는 계란말이와 비슷한 느낌의 음식입니다. 저는 비리야니를 치킨으로 시키다보니 인도식 전병/팬케이크인 무르타박은 조금 특이하게 Lamb 양고기로 시켜보았습니다. 저는 동방미식에서도 양고기 사태구이를 양고기도 매우좋아해서 양고기로 했는데 만약 양고기를 안좋아하시면 다른 고기로 하시면 될 거 같습니다. 양고기는 조각조각으로 나오고 계란도 섞여있었고 야채도 드문드문 보였습니다. 무르타박은 생각보다 양이 많아서 놀랐고, 같이 나온 소스가 2개여서 찍어 먹으면서 다양한 맛을 맛볼 수 있었습니다. 생각보다 이국적이지 않고 어딘가 익숙한 맛이라서 고기 옵션만 본인의 취향으로 정한다면 별 거리낌 없이 즐기면서 먹을 수 있는 음식이라고 생각이 들었습니다! 제가 시킨 Lamb Murtabak은 미디엄 사이즈로 약 10 싱달로 우리나라돈으로 약 만원이 조금 안되어서 맛과 양을 생각한다면 괜찮은 가격이었습니다.

4. 후기

개인적으로 맛과 양으로는 괜찮았던 식당입니다. 맛도 너무 향신료가 쎄지 않고 은근히 익숙한 맛이어서 한국인들에게도 잘 맞는 음식이고 즐길 수 있을 거라고 생각입니다. 그리고, 몇몇 리뷰에서는 불친절하였다고 했는데 제가 갔을때는 점원과 주인분이 친절하였습니다. 다만, 만약 위생을 따지신다면 식당 내부에서 드시는 것을 추천드리려합니다. 저는 자리가 없어서 식당 밖 거리에 있는 테이블에서 식사하였는데 새들이 많이 찾아오고 가끔은 떨어진 음식들을 먹다가 날라 다녀서 이러한 것을 좋아하지 않으신 분들은 식당 내부에서 드시거나 포장해서 숙소에서 드시는 것을 추천드리려 합니다.

그래도, 저는 운이 좋게 숙소 근처에서 북적거리지 않고 편히 인도음식을 맛있게 즐겨서 좋았고, 맛있게 잘먹어서 싱가포르 여행중 부기스 지역을 방문하셔서 식당을 찾을 때 참고하고 리스트에 충분히 넣을 수 있는 식당이라고 생각합니다.
제가 시킨 비리야니, 무르타박외에도 나시고랭과 생선머리커리인 fishhead curry도 유명해서 많이 찾는 식당이니 다른 요리도 시켜보시는 것도 방법일 것 같습니다. 여기까지 갓생직장인의 싱가포르 부기스지역 술탄모스크와 하지레인 근처 인도음식 맛집인 잠잠의 치킨 비리야니와 양고기 무르타박 후기 포스팅이었습니다.

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